因此今年全聚德、仿膳推出的十几款月饼礼盒,今年超市不仅控制了高档月饼的品种

导读:中秋临近,月饼陆续摆上了商场超市的促销展台。《法制晚报》记者昨日走访发现,京城不少五星级酒店和高档餐厅推出了月饼礼盒,环保包装成了各酒店力推的产品。  【中国礼品网讯】中秋临近,月饼陆续摆上了商场超市的促销展台。记者昨日走访发现,京城不少五星级酒店和高档餐厅推出了月饼礼盒,环保包装成了各酒店力推的产品。  相比往年,今年酒店的月饼礼盒便宜了2成左右,预订量比去年少了2成,推出一百多元的产品吸引普通消费者购买。由于企事业单位不再“大单”采购,酒店的月饼礼盒大多是个人购买。  走访 月饼礼盒上架 环保装成主流  记者昨日以采购者的身份走访了京城十余家酒店,一些酒店已经将月饼礼盒摆放在酒店大厅之中。  “礼盒采用的是可降解、耐潮透气的环保再生纸壳,就是在超市里装鸡蛋的那种纸壳做的。”在国贸大酒店大堂,工作人员介绍酒店推出的环保包装月饼,“包装盒简单,价格也便宜,8粒装的198元。还有可以将包装当做茶叶桶、饼干桶的金属桶系列。”  “我们这款环保礼盒,是相框造型的,吃完月饼后,礼盒的盖子还可以做相框使用,或者作为一个艺术品放在家里也不错。”万达索菲特大酒店负责月饼销售的经理说。  发现 礼盒便宜百元 “大单”没见着  除了包装变简单,“我可以帮您申请折扣”是记者采访时听到最多的话。  “我们今年最贵的也就398元,去年卖的最火的就是最便宜的138元6粒装,今年我们继续推出。”歌华开元酒店的工作人员说。  “8粒装的价格为138元。”索菲特酒店的销售经理说,月饼相比去年便宜了100-150元,价格降了2成左右。“环保装的月饼您买回去,10月2号之前拿着月饼盒来酒店还能换餐饮消费券,一盒月饼返100元餐厅消费现金券。”该工作人员说出了月饼盒的另一“用途”。  见记者有些犹豫,该经理拿出更多优惠套件:“您可以从我这边走货,我可以给您准备自助餐或者住房,您的要求我一定会想办法完成的。”他坦言,今年的预订量比去年少了2成。  在希尔顿酒店,一名负责月饼销售的工作人员称,今年酒店月饼的预订量不是很好,一个“大单”都没有,现在的订单都是“零零碎碎”的,买的人大多是住店客人。  上千元礼盒 月饼“搭着卖”  虽然不少酒店的月饼礼盒比往年便宜,但还是有酒店推出上千元的礼盒。  “我们最贵的礼盒是1688元,包含一个月饼礼盒,还有瑞士巧克力葡萄麦片、香港鲍鱼面、鲍贝、香槟、意大利橄榄油、鹅肝等11种品类礼品。”在香格里拉酒店,负责月饼销售的工作人员说。  当被问及为何价格这么贵时,该工作人员称,“这种礼盒配的其他产品多,所以价格自然就贵了,纯月饼礼盒的话就便宜。”  该工作人员说,目前酒店只有这一款超过千元的礼盒,“这么搭着卖,买的也是个人多一些。现在限‘三公’,很多单位已经不送月饼了,订购的量自然就少了。”  “其实之前酒店月饼的订购量是不愁的,现在受限制三公消费的影响,销售存在压力,推出的各种优惠就是为了吸引普通消费者。现在的主力购买人群不再是单位采购了,所以价格便宜,包装简单,才能供更多消费者选购。”今天上午,一位在酒店行业工作多年的业内人士分析。  “我们响应厉行节约的号召,过节的月饼等福利,现在全都没有了,所以我们也不用去采购月饼了。”某公立医院一位负责采购的人表示。在某国企负责采购的孙先生则称,单位现在还会买些月饼作为员工奖励,但不从星级酒店购买,都是从超市里进货。  礼盒卖的不多,包装的生产厂家也减产。“目前为止,我们就接了一家星级酒店的月饼包装订单,只有500个,相比去年少了一半多。”昌平一家做月饼包装盒的厂家的负责人说。

临近中秋,月饼摆上了商家最醒目的柜台,不过因中央和地方狠刹月饼送礼之风的“紧箍咒”,市场上的高端月饼礼盒和团体采购,均呈明显下降趋势。商家们对月饼市场形势也早有预期,从生产总量控制到月饼礼盒定价、包装等都更为谨慎,百元内的简装和散售“经济型月饼”成为北京市场主流。  市场反应  销售走低难见团购大单  中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布月饼行业市场趋势报告指出,去年中央在中秋、国庆发出公款请客送礼禁令,让月饼行业首次出现多年未有的下滑态势,去年全国月饼销售整体下降了25%,且几乎全部来自团购。  今年的形势预计会持续走低。协会理事长朱念琳称,预计今年的中秋月饼市场消费还会低于去年,“团购销售数量可能会比去年还要减少,月饼礼盒整体价格也将继续下降”。  多家生产企业表示,现在多采取“以量定产”,以事先的订购量生产,防止生产过剩,而且今年还减少了月饼礼盒的款式和数量,增加散售月饼的数量。  虽然仍有不少市民在观望等着单位在中秋发发福利,但有好几家月饼企业向记者透露,到目前为止他们还没有接到过来自机关、事业单位以及国有企业的团购大单,顶多也就是民营企业提前预订一些,数量也不多,远不及往年拿着大支票订购的风光景象。  “月饼不好卖了。”朝阳一家酒店从事月饼销售的吴先生深有感触:月饼购买人群从此前的单位团体采购变成了普通消费者,使得今年酒店月饼预订到现在一个“大单”都没接到,连一般的预订量也少了3成。 价格探访  多数月饼礼盒定价200元内  “高端礼盒少,团体采购少,代工贴牌少。”全聚德集团有关负责人称这是今年月饼市场的3大特点,因此今年全聚德、仿膳推出的十几款月饼礼盒,100元至200元之间的中档礼盒占到50%,而100元以下的低档礼盒占33%。其中最低的一款价位从去年的98元降到了49元。  针对单位团购量的减少,北京稻香村负责人表示,他们提前做好了应对,为能适应个人和家庭消费,今年推出的月饼礼盒以中低价格为主体。32款月饼礼盒都没有超过300元,价格主要分布在200元以下的中低价位上,避免奢侈浪费。  在家乐福、物美、沃尔玛等超市走访时,记者注意到摆在醒目位置的月饼,有礼盒包装,也有不少散装月饼,礼盒月饼的价格绝大多数在200元内,有的还推出各种优惠促销,超过500元的月饼礼盒少见,所谓千元天价月饼不见踪影。  多家企业的统计显示,今年北京月饼市场,200元以下月饼礼盒占有率近9成,主流月饼礼盒的价格比去年下降了近5成。  北京市焙烤协会理事长高波指出,“月饼正褪去奢华,回归它作为一种普通节日食品的本质”。随着月饼团购缩小,消费者个人自购增加,百元左右的“经济型”月饼将成为市场主流。  包装形式  简约环保成包装主流理念  出于环保的考虑,今年的月饼包装进一步改进,环保“再利用”的理念突出。  在老字号便宜坊,月饼包装盒看上去颇有些特点,吃完月饼留下的包装盒可以变成储物盒、中式挂件,家庭购买后更为实用。  锦芳小吃的竹篮月饼包装可以变成食盒;功德林的包装可以变成小巧的小挎包,女性消费者很适用。  北京稻香村则在包装设计上突出文化,以北京特色、中秋佳节、历史传承、民风民俗为主,材质的选择上除了保证基本的防护安全功能之外,做到减量和环保。全聚德和仿膳的月饼也从“高端繁杂的重包装转为简约环保的包装”,还有了多款铁盒装,同样可以再利用。  此外,还有的月饼纸盒采用可降解、耐潮透气的环保再生纸壳,有的则是梳妆盒、相框等造型。  中国焙烤食品糖制品工业协会人士称,包装简约、价格适中、营养健康,是未来月饼的主流方向。

导读:临近中秋,月饼摆上了商家最醒目的柜台,不过因中央和地方狠刹月饼送礼之风的“紧箍咒”,市场上的高端月饼礼盒和团体采购,均呈明显下降趋势。  【中国礼品网讯】临近中秋,月饼摆上了商家最醒目的柜台,不过因中央和地方狠刹月饼送礼之风的“紧箍咒”,市场上的高端月饼礼盒和团体采购,均呈明显下降趋势。商家们对月饼市场形势也早有预期,从生产总量控制到月饼礼盒定价、包装等都更为谨慎,百元内的简装和散售“经济型月饼”成为北京市场主流。  市场反应  销售走低难见团购大单  中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布月饼行业市场趋势报告指出,去年中央在中秋、国庆发出公款请客送礼禁令,让月饼行业首次出现多年未有的下滑态势,去年全国月饼销售整体下降了25%,且几乎全部来自团购。  今年的形势预计会持续走低。协会理事长朱念琳称,预计今年的中秋月饼市场消费还会低于去年,“团购销售数量可能会比去年还要减少,月饼礼盒整体价格也将继续下降”。  多家生产企业表示,现在多采取“以量定产”,以事先的订购量生产,防止生产过剩,而且今年还减少了月饼礼盒的款式和数量,增加散售月饼的数量。  虽然仍有不少市民在观望等着单位在中秋发发福利,但有好几家月饼企业向记者透露,到目前为止他们还没有接到过来自机关、事业单位以及国有企业的团购大单,顶多也就是民营企业提前预订一些,数量也不多,远不及往年拿着大支票订购的风光景象。  “月饼不好卖了。”朝阳一家酒店从事月饼销售的吴先生深有感触:月饼购买人群从此前的单位团体采购变成了普通消费者,使得今年酒店月饼预订到现在一个“大单”都没接到,连一般的预订量也少了3成。  价格探访  多数月饼礼盒定价200元内  “高端礼盒少,团体采购少,代工贴牌少。”全聚德集团有关负责人称这是今年月饼市场的3大特点,因此今年全聚德、仿膳推出的十几款月饼礼盒,100元至200元之间的中档礼盒占到50%,而100元以下的低档礼盒占33%。其中最低的一款价位从去年的98元降到了49元。  针对单位团购量的减少,北京稻香村负责人表示,他们提前做好了应对,为能适应个人和家庭消费,今年推出的月饼礼盒以中低价格为主体。32款月饼礼盒都没有超过300元,价格主要分布在200元以下的中低价位上,避免奢侈浪费。  在家乐福、物美、沃尔玛等超市走访时,记者注意到摆在醒目位置的月饼,有礼盒包装,也有不少散装月饼,礼盒月饼的价格绝大多数在200元内,有的还推出各种优惠促销,超过500元的月饼礼盒少见,所谓千元天价月饼不见踪影。  多家企业的统计显示,今年北京月饼市场,200元以下月饼礼盒占有率近9成,主流月饼礼盒的价格比去年下降了近5成。  北京市焙烤协会理事长高波指出,“月饼正褪去奢华,回归它作为一种普通节日食品的本质”。随着月饼团购缩小,消费者个人自购增加,百元左右的“经济型”月饼将成为市场主流。  包装形式  简约环保成包装主流理念  出于环保的考虑,今年的月饼包装进一步改进,环保“再利用”的理念突出。  在老字号便宜坊,月饼包装盒看上去颇有些特点,吃完月饼留下的包装盒可以变成储物盒、中式挂件,家庭购买后更为实用。  锦芳小吃的竹篮月饼包装可以变成食盒;功德林的包装可以变成小巧的小挎包,女性消费者很适用。  北京稻香村则在包装设计上突出文化,以北京特色、中秋佳节、历史传承、民风民俗为主,材质的选择上除了保证基本的防护安全功能之外,做到减量和环保。全聚德和仿膳的月饼也从“高端繁杂的重包装转为简约环保的包装”,还有了多款铁盒装,同样可以再利用。  此外,还有的月饼纸盒采用可降解、耐潮透气的环保再生纸壳,有的则是梳妆盒、相框等造型。  中国焙烤食品糖制品工业协会人士称,包装简约、价格适中、营养健康,是未来月饼的主流方向。

苏果超市相关人士透露,他们今年一共引进了300多种月饼礼盒,价格从30元500元不等。其中价格在80元200元区间的大众价位品种有所增加,而300元500元价格区间的礼盒品种相应进行了缩减。

网店:DIY月饼大行其道

超市:缩减300元以上的礼盒