今年螃蟹价格亲民澳门新普金娱乐网:,近3两的母螃蟹

导读:“十一”过后,螃蟹集中上市。受“三公”收紧和中央禁令影响,高档“蟹”礼市场遇冷,相反,普通百姓采买升温,大个子螃蟹爬上了市民的餐桌。  【中国礼品网讯】“十一”过后,螃蟹集中上市。受“三公”收紧和中央禁令影响,高档“蟹”礼市场遇冷,相反,普通百姓采买升温,大个子螃蟹爬上了市民的餐桌。  菜场:螃蟹价头回很“亲民”  目前市场上的螃蟹主要来自省内汉川、洪湖,市内汉南,省外江苏等地,螃蟹按公母来区分大小规格,公蟹从1.5两至5.4两、母蟹从1两至3.5两规格不等。  “3两多的公螃蟹,一斤只要30块钱。”昨天,记者走访武昌小东门集贸市场、汉口百步亭等地集贸市场,听闻市民感概,今年,花更少的钱可以买更大的螃蟹了。  “近3两的母螃蟹,45元一斤。”昨天,在汉口后湖买菜的陈婆婆说,去年,这个规格的螃蟹,至少得七八十元一斤。  批发:螃蟹价格下跌近一半  在武汉白沙洲农副产品大市场里,昨天最大个头的公蟹5—5.4两,批发均价35元/斤,常规公蟹3—3.4两的,批发均价只要23元/斤。最便宜的公蟹1.5—1.9两的,批发价13元/斤。  “这是近年来螃蟹价格首次这么亲民。”该市场业务管理经理胡锋亮说,现在,3两多的母蟹批发价不到60元/斤,去年,至少得110多元/斤,下跌了近一半。“很多单位不分螃蟹福利了,但家庭消费起来了。靠走量,螃蟹总体销量和去年持平。”他说。  一位从事大闸蟹批发的李老板称,今年酒店都没什么生意,大闸蟹很难进酒店。按照往年,个头大的大闸蟹都进酒店,如今采购大闸蟹的酒店非常少。“公款消费猛降,作为高档消费品的大闸蟹在酒店卖不动。”他说。  专卖:最大的螃蟹市民自己吃  位于汉口澳门路梁子湖大闸蟹专卖店里,陆续有市民进来买螃蟹。有市民直接点大个的挑。“自己吃的,不装礼盒。”他交代店员。  店员介绍,今年机关企事业单位和国企客户几乎已经没有了,但私企订单不少,家庭订单也比往年更多。虽然螃蟹礼盒的价位最高有2000多元的,但498元的中档礼盒卖得最好。“里面有2.7-3.0两母蟹和3.8两-4.2两公蟹各5只,送亲朋好友体面又划算。”  “还有280元的家庭装,销量也比去年增长很多。”  “228元一只,最大的3.6两母蟹。”澳门路阳澄湖大闸蟹专卖店店员说,这样的大螃蟹,几乎都被市民单个挑走,自己买回家吃了。另外,118元一只的3两母蟹卖得最好,也多是市民挑选几只自己拎回家吃。  58同城武汉站上,螃蟹券低至二折。“100多元的螃蟹券销路不错。我们今年没有上两三千元的螃蟹券,怕卖不出去。”一位挂在网上叫卖螃蟹的刘老板说。  公款消费受限  螃蟹回归家常菜  螃蟹为何一下从“高富帅”变成了家常菜?湖北省螃蟹产业协会介绍,今年是梁子湖螃蟹的丰年,产量稳中略涨,平均规格比去年大了4钱左右,但身价却是三年来首次下降。  武汉白沙洲农副产品大市场胡锋亮介绍,多地螃蟹出现丰产,原因之一是前几年螃蟹价格居高,养殖户积极性高,大量增产,规模扩大,市场供应充足,另外,今年出现闰九月,螃蟹成熟错过了中秋的消费旺点,还有一个重要原因便是中央反腐力度大,公款消费制约了螃蟹的礼品消费,导致螃蟹身价下跌。  业内人士提醒,11月之后,蟹大量出水,价格将稳定在相对较低的位置,那时就是吃螃蟹的最佳时节了。

据一些常年跑江苏市场的螃蟹经销商介绍,今年我省螃蟹外销十分困难,大部分都爬上了本地市民餐桌。螃蟹商户们为了提高销量,主动降低高档螃蟹的身价。在武汉市几家螃蟹专卖店,记者了解到,二两半规格的母螃蟹,去年卖到68元一斤,而今年已降到了50元一斤;三两以上母螃蟹,五两以上公螃蟹去年100元一斤,今年则下降到80元一斤。洪湖清水大闸蟹销售部负责人张黎华介绍,今年洪湖清水高档螃蟹价格也比去年下降了至少10%。

有人说,近些年螃蟹有些变了味。不,螃蟹还是螃蟹味,变的并不是螃蟹,而是卖蟹者的心理,利欲熏心下,小小螃蟹猫腻重重。除了卖蟹者的诚信缺失外,还与螃蟹消费心理相关,螃蟹已经成为送礼市场上大行其道之物,产地与价格的盲从成为市场畸形的一个诱因。

白沙洲大市场螃蟹协会会长杨道义告诉记者,往年到了10月底,白沙洲大市场一天能卖出80万斤螃蟹,可今年一天仅卖30万斤左右,销售减少了一半。

而网上热销的螃蟹券也充满了玄机。一张薄薄的纸券上印刷着几百至几千的价格,对应着的不过是一个个装着三五只螃蟹的礼盒。几只普通的螃蟹在被豪华的包装层层包裹之后,卖价就远高于市场零售价,有的甚至还能自由定制纸券价格,这种价格虚高的“纸螃蟹”充当的便是腐败的温床。

眼看着螃蟹价格一路走低,现在,不少梁子湖和洪湖的蟹贩都租了养殖池,把卖不完的螃蟹养起来,等天冷的时候再卖。记者了解到,我省产的螃蟹一般是从9月底一直卖到第二年的2月份,天越冷,螃蟹越肥,如果需求量增大,螃蟹的价格未来也有走高的可能。

为了采购到质量上乘的阳澄湖螃蟹,陈光跑了好多家超市蟹店和大型集贸市场,“找了好些超市、大市场的螃蟹,我终于找到了阳澄湖大闸蟹,并贴有防伪标签。”在一家蟹店里,看着陈光有些迟疑又难以抉择的眼神,销售商拍着胸脯告诉陈光,这些螃蟹都是从阳澄湖的水产公司直接订购的,如果不信可以上网按螃蟹身上的标签防伪码查询真假。

10月29号,天空还飘着濛濛细雨,武汉市白沙洲大市场海鲜城里,不少摊贩守着眼前的螃蟹不停地吆喝,企盼有主顾来把螃蟹打包带走,可来往的市民看起来并不感兴趣。

黄昕顿时疑惑了:这梁子岛的螃蟹难道都是冒牌货?

金秋时节,正是螃蟹最肥美的时候,蟹是公认的食中珍味,中国自古有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。眼下螃蟹大量上市,可记者走访省内各大螃蟹养殖基地和销售市场却发现,今年我省螃蟹产量增加,可价格却卖不起来,市场销售十分疲软。

一张螃蟹券动辄上千元,消费者能接受这价格吗?周德顺表示,礼盒螃蟹的高品质要求无形之中提升了成本。“我们会对礼盒里的螃蟹进行细致挑选,残肢断腿的都不能装进礼盒,而且我们承诺48小时内如果有螃蟹死亡,我们都会免费退换。”周德顺告诉记者,为了保证螃蟹的新鲜和安全,包装礼盒里都放置了冰块,且采用抗压抗摔的材质,防止螃蟹在运送过程中出现死亡。“这种高品质的服务,自然需要高于零售利润的高价来支撑。”

螃蟹为何一下从“高富帅”变成了家常菜?多名从事水产生意的商户告诉记者,今年螃蟹价格亲民,除了与上市量大且集中外,也与高档餐饮、礼品消费遇冷不无关系。中央反腐力度大,遏制公款消费一定程度上也制约了螃蟹的礼品消费,导致螃蟹身价下跌。梁子湖河蟹协会秘书长曾炳生表示:“特别是礼品蟹,公费这一块。高端这一块有点影响。我们过去销售礼品券,今年少多了。再一个团购的,那种消费群体减少了一点。估计减少一倍以上。从我们那几个销售门店来看,购买量大约下降1000——2000份。”

挂阳澄湖牌的本地蟹

横行市场的“纸螃蟹”

“在国庆前后螃蟹最为火爆的时候,白沙洲市场每晚的螃蟹销售量都在20万斤以上,这些螃蟹大多数来自于洪湖、监利、汉川、鄂州梁子湖等地,最后多数被冠以‘梁子湖’、‘阳澄湖’、‘喜鹊湖’牌子,流向了武汉人的餐桌。”赵金正说。

而这种疯狂,武汉梁子湖新特水产养殖场的经理周德顺每年都深有感触。

不单单是阳澄湖、梁子湖螃蟹遭遇贴牌、产地忽悠的现象,在白沙洲水产大市场螃蟹销售点,30多岁的销售商赵金正告诉记者,顾客想贴什么牌的标签,他就能贴什么标签。

同样的怪事也发生在梁子湖螃蟹的身上。汉川的、洪湖的、监利的螃蟹,都能冠以“梁子湖”品牌,且是拥有正规授权的合法途径,唯一的前提是你需要加入螃蟹协会。这种混淆产地的做法,为授权商的猫腻行为开了一扇窗。

白沙洲一位不愿透露姓名的老板也表示,很多看似刚从梁子湖里打捞出来的螃蟹,其实都是先从白沙洲进货,然后放进湖里做做样子而已。

不过,就在黄昕兴致颇高地网上发帖秀梁子湖大闸蟹时,不少跟帖人都给她泼冷水:“不知道你买的螃蟹在梁子湖里泡了多长时间”;“没必要去梁子岛,那里的螃蟹都是白沙洲运来的”。

事实上,“纸螃蟹”的大行其道不仅体现在实体店里,网络商城也到处都打出了螃蟹券的促销广告。

为了便于市场管理和扩大湖北梁子牌螃蟹销售渠道,2010年,湖北省河蟹产业协会便应运而生,目前已有52家螃蟹养殖企业或基地成为协会会员单位。

价格虚高:疯狂“纸螃蟹”身价扶摇直上

8月30日,记者走访了几家螃蟹专卖店,发现尽管店内装螃蟹的玻璃箱都空空如也,但各种标明价格的“纸螃蟹”都已经被摆上了柜台。

而在阳澄湖专卖店里,记者也遭遇了同样的情况:专卖店没有真螃蟹,“纸螃蟹”销售横行市场。“卖了券就相当于卖了货,先把券卖出去,就不愁过完节会卖不动了。”一位老板告诉记者,武汉人吃蟹特别有节日感,过完节螃蟹的生意就一落千丈,自然要提早把券卖出去。

如果你买来一只块头够大、又贴着标签的“阳澄湖牌大闸蟹”,最后吃出的味道却不是阳澄湖螃蟹的味道,这或许会让你感到有些意外。但现实中,这样的情况并不少见。

每年螃蟹上市前的半个月里,周德顺就会变得非常忙。他将电话公开在了公司网站上,所以经常会接到洽谈业务的电话,而螃蟹券的各种资料也被他随身携带。“每天都会收到老客户的短信,表达购买螃蟹券的意愿,还有不少外地的老客户呢!”也有很多团购网站看中了螃蟹券的市场,主动和周德顺合作。

产地忽悠:想贴什么牌就贴什么牌

同时,他也坦承,不少会员来自于洪湖、监利、老河口等地,大家都打着梁子牌,虽然可以提高梁子牌的知名度和销售量,但也容易混淆市场,还会给市民带来一种错觉,以为梁子牌就都是梁子湖产的螃蟹。

记者走访了解到,梁子岛上的螃蟹的确有很大部分不姓“梁”。

某品牌370元的螃蟹礼券中,包含了3只2.5两的母蟹和3只3.5两的公蟹,而根据白沙洲水产老板的估价,3.5两的公蟹每斤售价在100元左右,2.5两的母蟹每斤售价在160元左右,散称的价格比礼券价格低了150元左右。“这种低券面的都能便宜这么多,更何况是两三千元的礼券呢?”

“凡是会员单位,均可共享‘梁子’牌梁子湖大河蟹品牌。我们的会员有梁子湖周边的,也有洪湖、监利、汉川、老河口等地的会员。”采访中,该协会一位副会长略加思考后表示,成立协会、统一梁子品牌对湖北螃蟹来说是利大于弊。

慕名前往的黄昕自然不会错过享用螃蟹的机会,她和朋友们花了300多元吃了一餐全蟹宴,下岛之前,还一人买了几斤螃蟹带回家,准备回家后再品味下梁子湖螃蟹的美味。

想贴什么牌就贴什么牌

上一篇:没有了 下一篇:没有了