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导读:顺应大众化消费潮流,寻找特产礼品的转型之路,11月15日,第四届河南特产营销沙龙在河南省农副土特产品流通协会开场。来自全省的50多家会员企业一致认为:特产必须从礼品化转向大众化,否则只有死路一条。  【中国礼品网讯】顺应大众化消费潮流,寻找特产礼品的转型之路,11月15日,第四届河南特产营销沙龙在河南省农副土特产品流通协会开场。来自全省的50多家会员企业一致认为:特产必须从礼品化转向大众化,否则只有死路一条。  特产礼品大众化,“特”字不能丢  谈到特产如何转型,河南蜜乐源养蜂合作社董事长何昕的看法是降价格,简包装,重品质,“我们的产品就是要锁定大众消费群,对特产而言,老百姓更注重的是产品的价值,而不是价格和包装。”  “大紫丫”烤薯坊的负责人王金涛则认为,土特产一定要让顾客感受到它的原汁原味,“大紫丫”烤薯全部为有机红薯,同时还拥有国家质检总局认定的地理原产地标志。虽然原来也尝试过走礼品路线,但是最终把主攻方向放在了烤薯上。通过烤薯机建立庞大的微终端体系,让烤薯更加美味时尚,这非常符合年轻人的审美追求,因此一上市就获得了消费者追捧。  “黄河金”生态鲤鱼的负责人崔菊芳说,通过和阿五美食、鲁班酒店等多家餐饮企业合作,“黄河金”的鲤鱼逐渐为广大消费者所了解和接受。“特产企业要注重体验式营销,通过品质赢得口碑和市场”。  天瑞SOD苹果总经理杭天斗、“红旗渠”冬凌茶董事长李庆曾则同样认为,健康、养生是特产礼品的一大趋势,产品不管走何种路线都要坚持品质。  研究消费差异,分层次体现特色  大众化消费市场究竟该如何开发?  白云山白云农家商贸有限公司总经理胡长会认为,走亲民路线,销售模式一定要 “接地气”。今年双十一,“三只松鼠”在天猫的销售额是坚果类里面位列前茅,特产与电商联手更有利于推动大众化消费,这一点值得特产企业研究。  信阳毛尖集团郑州分公司总经理、协会专家顾问团成员杨波则认为,河南大部分特产企业还处于起步阶段,因此还谈不上什么转型,需要调整的是经营思路和对产品的市场定位。  杨波建议,特产企业在产品特色塑造上,应该结合自身实力和优势,适应市场需求。对于大众消费差异化的需求不能忽视,产品的特色也应该分层次体现出来。送礼时送质量好、包装好的东西,自己用时就买包装稍微简单一点的,这种消费心理在产品生产、营销上也应体现出来。

导读:在刚过去的2013年,礼品市场遭遇危机,特产行业也受到了前所未有的挑战,河南特产企业以后要如何发展,路在何方?  【中国礼品网讯】在刚过去的2013年,礼品市场遭遇危机,特产行业也受到了前所未有的挑战,河南特产企业以后要如何发展,路在何方?  2月28日,2014年首届河南特产营销论坛召开。来自省内的近百家特产企业,共同探讨2014年特产行业的发展方向、市场新动向以及应对挑战的新策略。  特产品牌化走出地域化限制   一定要摘掉“特”字这顶帽子,放大思路,不要再把自己定位于“特产”,必须突破地域化的限制。在2月28日的论坛上,参与讨论的特产企业几乎都提到了这个问题。  如果特产不能摆脱“特”这个标志,将很难走出地域化限制,目前,不少特产都面临着这样一个问题。特产行业如何跳出区域限制,走向全省甚至全国?好想你枣业股份有限公司流通部总监张虽线认为,最好的方式是走品牌化之路。只有这样才能突破地域局限,走向全国。  “好的产品也需要好的推广方式,否则的话就只能是‘酒香也怕巷子深,张虽线说,从产品经营走向品牌经营,好想你在郑州有着非常成功的品牌运作经验,再以郑州为基点,一个地区、一个地区地进行复制,开拓外埠市场进一步深化品牌影响力。  品牌化经营,是特产突破区域化的好方法,这一观点也得到了河南蜜乐源养蜂专业合作社董事长何昕的认同。在他看来,除品牌化经营外,打造具有竞争力的产品,也是特产突破区域化的关键所在。他称,河南的消费市场很大,只有好的产品才能吸引更多消费,占据更多的市场,走得更远。  走出礼品经济进入大众化时代   “在过去,人们一提起特产,马上就会想到礼品”,三门峡天瑞科技开发有限公司总经理杭天斗在发言中提到,在品牌化经营的同时,也要改变大众对于特产的定义,要加快调整产品结构。  曾几何时,河南的不少特产企业都在集中精力推广礼品市场,随着市场的变化,特产企业必须向大众化开始转型。“以前礼品市场是主导,现在则是大众化消费”。杭天斗介绍,自去年以来公司就开始对产品进行调整,比如以前都是直径80mm的大苹果,每箱8个,价格在二百元左右,现在则主推直径75mm的苹果,数量增加至二十多个,价格则只有一百多元。  特产大众化、休闲化是以后特产行业发展的新方向。张虽线说,在前几年,一直主导礼品销售的好想你红枣,在郑州礼品市场几乎占了销售总额的70%,现在则只有10%左右。  他介绍,公司在2012年对红枣市场进行调查研究发现,越来越多的人喜欢把红枣当零食吃,公司推出的价格十元左右的休闲零食红枣,一上市就受到了不少人的青睐,这也进一步说明特产必须向大众化转型。  线上线下联动开辟电商销售新模式   目前,开设连锁专卖店进入商超系统等线下销售模式,是不少特产企业的常态销售模式。  但是,随着市场和消费者需求的不断变化,电子商务模式的出现,给不少特产企业注入了新鲜的“血液”。在当日的论坛中,多家特产企业也分享了开展电商销售新模式的经验。  在网络平台开设官方旗舰店,已经成为不少特产企业青睐的新的销售模式。“近年来随着电子商务渠道飞速发展,网购在年轻消费者中更加盛行,在发展专卖店、商超的基础上,好想你也瞄准了电商这一新兴渠道。”张虽线介绍,公司已经成立了子公司,专门经营电子商务销售渠道。去年,仅仅在“双十一”期间,好想你天猫旗舰店的销售达到近1300万元,位居枣类产品销量第一名。  在开设官方旗舰店的同时,为进一步扩大影响力,不少参会的特产企业还提到将建设自己的网络服务平台。何昕说,做好传统销售的同时,还将建立自己的蜂产品网络服务平台,必须做到线上线下共同发力。  创新经营模式走适合自己的创新之路   除了打破地域限制、开辟电商销售新模式,在此次论坛中,“创新”也成了参会的特产企业提到的一个关键词。  “尤其对特产企业来说,创新意味着利润,意味着客户,意味着更广阔的市场”。这个观点一经提出,便得到了参会企业的一致赞同。  杭天斗介绍,天瑞科技一直在走创新发展的道路,比如将苹果打上SOD的标签,SOD是一种超氧化物歧化酶,具有美容、延缓人体衰老等作用,经过创新的SOD苹果,每克含45个酶活单位,美容功效会更好,以后还将引进国外的苹果品种,推出新西兰苹果、荷兰苹果等。  特产企业一定要走适合自己的创新之路。黄河金生态鲤鱼总经理崔菊芳提到,自去年开始,黄河金从养殖企业转型为特产企业,便走了一条与众不同的创新之路,就是与知名的餐饮企业合作,通过直供餐饮渠道而打开了市场。今年,将对产品开发进行创新,比如开发鱼头、鱼尾、鱼丸等速冻单品,和餐饮企业开展更好的战略合作计划。

河南省社科院副院长刘道兴发表主题演讲阅读提示“看上去很美,做起来很难”,“投入的多,赚钱的少”。说起特色农业,不少人都有这...

双节将至,部分市民已经开始准备年货。12月22日,第二届中原名优特产博览会暨年货供应会在郑州贸易中心栈开幕,100多个大类2000多种农副土特产品会聚一堂。展会将持续到25日,有兴趣的市民不妨去这场“年货大集”上淘淘宝。

河南省社科院副院长刘道兴发表主题演讲

●河南土特产郑州聚会

阅读提示看上去很美,做起来很难,投入的多,赚钱的少。说起特色农业,不少人都有这样的困惑。

在洛阳一家公司的展位前,若有若无的花香让人陶醉。销售人员说,这是黑牡丹饼散发的香味。这种黑牡丹饼是洛阳的传统甜点,馅料里采用了牡丹花粉和鲜牡丹花腌制的牡丹酱,因此有种花的幽香。

如何走出这样的困局,让特色农业成为真正热门又赚钱的行业?5月16日,由大河报社和河南省农副土特产品流通协会联合主办的2014河南特色农业食品高峰论坛火热开讲,来自全省各地的200多名农业、食品企业代表会聚一堂,听专家论道,谈经营心得,进行了一场启迪新思维、发现新空间的思想之旅。

信阳红茶、焦作山药、卢氏杂粮、道口烧鸡、禹州粉条、新郑大枣……博览会上像牡丹饼这样有代表性的河南特产琳琅满目。

专家论道发展特色农业大有可为

据介绍,此次博览会暨年货供应会共设展位150个,参展企业200多家,参展商品包括了干鲜果菜、土特产品、粮油食品、山野珍品、水果蔬菜等100多个大类2000多种农副土特产品。

在论坛开始前,大河报社副总编辑李红军代表主办方致辞。

展会由省供销社主办,中国城乡小康发展河南中心、省农副土特产品流通协会、省商业行业协会等承办,他们希望展会能在增加农民收入、丰富节日市场、满足百姓消费方面发挥推动作用。

河南省社科院副院长刘道兴做了主题演讲。他认为,世界最大的问题,一是石油,一是粮食,所以农业和食品是永远的朝阳产业。

●“方便”产品受青睐

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